信托不少朋侪都有用饭等位的履历
。

特殊是逢节沐日，11点多到阛阓就会发明已经都是人了
。险些每家都要排队40分钟到1个小时以上，甚至尚有一些热门饭店阻止放号
。

一项统计显示，等位在半小时以内的，有不少人可以接受，但凌驾半小时，许多人都会选择脱离
。

餐桌上的效率革命

提升出餐速率，提高翻台率，可以直接提高主顾的知足度，挽留客源，最大限度的包管营业收入
。

这里就不得不提到预制菜
。

古板制菜历程，纯粹依赖厨师现场切菜、配制难以知足出餐快的要求
。于是，逐渐演化出“中央厨房+智能烹饪装备+预制菜”的模式，由各餐饮连锁或上游供应商的中央厨房制作好预制菜，店内效劳职员使用智能烹饪装备只需简朴加热已加工好的预制菜，一份适口的餐食就做好了
。

预制菜的应用，极大地简化了制菜历程、提横跨菜效率
。我们最常见的是汤料混淆类的预制菜产品，那么这类预制菜是怎样举行包装的呢，接下来为各人先容一下
。

预制菜包装机为餐饮行业生长注入新动能

汤料混淆类预制菜，顾名思义就是菜品（固体）+汤汁类组合
。从加工方法上，可以分为熟制品和生制品
。熟制品的涵盖规模普遍，八大菜系川、湘、徽、鲁、苏、浙、闽、粤均有涉及，尚有较为重大的羊蝎子等地方特色菜品
。

预制菜给袋式自动包装机和预制菜给袋式真空包装机，这些包装机可以知足市场上大部分的包装需求
。

关于这类预制菜的包装我们接纳YL-预制菜给袋式真空包装机配套伺服灌装机、碗式提升机来举行包装
。

YL-预制菜给袋式真空包装装备（熟制品）

计量好的物料由碗式提升机运送至落料漏斗，通过给袋式真空包装机自动上袋、开袋、打印日期、充填、灌汤汁、抽真空、封口、输出，完成自动包装
。有用处置惩罚下料粘连问题，包管计量精度，可定制全身水洗装备，为食物清静保驾护航
。

真空包装的预制菜，不但可以延伸食材的保质限期还可以让产品在贮存运输历程中更清静、稳固
。

除此之外尚有腊八蒜、清水鹌鹑蛋、清水莲藕等生制品
。

关于这类预制菜的包装我们接纳YL-预制菜给袋式自动包装机配套伺服灌装机、组合秤、Z型提升机来举行包装
。

YL-预制菜给袋式自动包装装备（生制品）

物料由Z型提升机运送至组合秤举行计量，通过给袋式自动包装机举行充填、伺服灌装机灌装汤汁、自动封口、输出
。

YL-预制菜给袋式自动包装机可针对差别固形物+液体定制差别的排气处置惩罚计划，知足客户需求，包管封口及产品质量
。

多样化渠道加速市场普及

拥有便捷、多样化、省钱三大特征的预制菜，通过古板餐饮企业、新式餐饮连锁品牌，以及新零售、生鲜电商等新生渠道快速的触达C端，加速整个市场的普及
。艾媒咨询有数据显示，未来6到7年间，我国预制菜行业有望实现3万亿元以上规模，成为“下一个万亿餐饮市场”
。给袋式自动包装机行业也将作为“万亿餐饮市场”背后的“贤内助”为行业生长一连注能，协助客户创立并坚持竞争优势，打造自身品牌、实现行业占位
。